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Un guide pour préparer les poissons à pêcher pour se nourrir – Actu Survie

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La pêche est un passe-temps populaire pour des dizaines de millions de personnes. Cependant, cette activité récréative souvent considéré comme un excellent moyen de profiter d'une journée de repos décontractée dérive des pratiques authentiques de collecte de nourriture d'il y a des générations. Attraper du poisson pour survivre est une pratique encore en vigueur aujourd'hui dans certaines parties du monde, et à plus grande échelle pour répondre aux besoins des restaurants et des connaisseurs de fruits de mer du monde entier.

Peut-être que vous avez eu une certaine expérience de la pêche dans le passé mais que vous n'avez jamais pêché et cuit votre poisson, ou peut-être êtes-vous entièrement nouveau dans le concept de la pêche à des fins alimentaires. Quoi qu'il en soit, la pêche est une discipline qui offre plusieurs niveaux d'avancement. Vous pouvez commencer votre carrière avec une simple canne à lancer et devenir un pêcheur expert en eau libre ou une pêcheuse à la mouche. Et vous pouvez profiter d'excellents repas dans le processus!

Pourquoi vous devriez manger du poisson

Au cas où vous ne le saviez pas déjà, le poisson est une source délicieuse et nutritive d'aliments riches en protéines et en certains acides gras que vous auriez du mal à trouver ailleurs. Nous vous encourageons à faire vos devoirs sur la santé des pêches dans votre région, afin de ne pas avoir d'impact négatif sur les populations locales, et de comprendre quels types de poissons pourraient être exposés à des contaminants environnementaux comme le mercure. Mais en règle générale, les poissons sont sains à manger et constituent une excellente source de calories dans le désert.

Le poisson sauvage est meilleur

Saviez-vous qu'un tiers du poisson de haute qualité pêché aux États-Unis est expédié sur les marchés étrangers? C'est vrai: nous ne mangeons pas assez de poisson dans cette partie du monde pour justifier de conserver les délicieuses prises que de nombreuses opérations de pêche commerciale apportent. Cela signifie qu'en mangeant du poisson sauvage, vous vous donnez une bien meilleure chance de profiter de délicieux saumons, truites fraîchement pêchés ou autres variétés de poissons indigènes. Et vous économiserez un montant considérable par rapport à ce que vous paieriez au marché ou au restaurant.

Comment commencer en apprenant à pêcher

Même si vous êtes complètement nouveau dans la pratique de la pêche, vous avez probablement observé l'équipement fondamental nécessaire pour pêcher c'est-à-dire une canne à pêche avec un équipement approprié et un endroit pour pêcher. Bien que vous puissiez aller tout de suite avec un équipement plus compliqué ou plus cher, la liste des os nus d'une canne, d'un attirail et d'un trou de pêche est le meilleur endroit pour commencer. De là, vous pouvez ajouter des tactiques plus avancées qui vous aideront à attraper plus ou différents types de poissons. Par exemple, vous pourriez apprendre à utiliser des appâts vivants, à pêcher à la mouche ou même à monter en kayak et à pagayer jusqu'aux poissons. La pêche s'adaptant bien aux différents niveaux d'activité physique, vous pouvez décider de l'effort que vous êtes prêt à faire.

La première chose que vous voudrez probablement apprendre est de monter votre canne à pêche et de lancer. Vous pouvez trouver une canne à lancer de base dans n'importe quel magasin d'articles de sport. Assurez-vous que vous avez une idée du type de poisson que vous pourriez attraper dans la région, de sorte que vous n'achetez pas un poteau trop faible et qui pourrait se casser en combattant un poisson. Il existe des milliers de bobines différentes, et vous pouvez choisir quelque chose de plus complexe si vous le souhaitez. Cependant, une simple bobine de filage fiable et offrant une traînée réglable devrait faire l'affaire pour les débutants.

Un trou de pêche local est une bonne idée si vous devez vous entraîner à gréer votre canne et votre matériel de pêche. Cependant, notez qu'un lieu comme celui-ci ne vous laissera peut-être pas garder le poisson que vous attrapez. Vous pourriez ne pas vouloir de toute façon, étant donné les conditions que vous pouvez observer à certains de ces endroits. Donc, une fois que vous avez appris comment attacher du poids et un pivot à l'extrémité de votre canne, cherchez en ligne les bons endroits de pêche à proximité. Vous devrez peut-être enquêter sur la location d'un bateau, ou même faire une sortie de pêche guidée pendant que vous êtes nouveau, pour avoir accès aux meilleurs spots.

Attraper et cuisiner

Lorsque vous ajoutez le processus de nettoyage et de cuisson d'un poisson à l'équation, il y a quelques choses supplémentaires que vous devriez avoir à portée de main pendant la pêche. Le premier est un navire pour stocker vos prises. Sur un bateau de pêche océanique, il y aura probablement un puits vivant, qui est un compartiment spécial rempli d'eau qui permet aux poissons de rester en vie jusqu'à ce que vous retourniez à la terre pour les traiter. Plus que probablement, si vous pêchez depuis le rivage ou sur un bateau fluvial, vous aurez une glacière et pourrez y stocker vos poissons après les avoir pêchés. Lorsque vous pêchez à partir d'un petit bateau, vous pouvez également utiliser un limon, une ligne qui maintient la plupart des poissons dans l'eau.

Tuer vos prises pourrait être la partie la plus désagréable de ce processus, mais c'est nécessaire. De nombreux pêcheurs gardent un club de billy pour cette tâche. Une fois que votre prise est morte, vous pouvez la stocker dans votre glacière et la préparer pour le nettoyage. Une prise mal traitée est une mauvaise alimentation, alors apprenez comment nettoyer efficacement votre poisson à l'aide d'un couteau à filet pour ouvrir le poisson de la tête à la queue et retirer les organes, en faisant le moins de coupes possible et en nettoyant votre couteau fréquemment.

Avec votre poisson nettoyé et transformé prêt à cuire, vous êtes maintenant arrivé à la partie amusante. Les recettes de poisson remontent à des milliers d'années, et même si vous n'êtes pas si enthousiasmé par le processus de capture du poisson frais, vous pouvez devenir un cuisinier expert et déguster une cuisine exquise qui impressionnera vos amis. Certaines méthodes populaires de fabrication du poisson comprennent la cuisson, la cuisson du poisson entier dans du papier d'aluminium sur le gril et la fabrication de filets ou, avec des poissons plus gros, les diviser sur la longueur en steaks. Selon vos compétences culinaires, vous pouvez passer à des plats plus avancés comme les brochettes, le ceviche ou les pâtes aux fruits de mer.

N'oubliez pas de partager la capture avec vos amis et votre famille. C’est la loi dans de nombreux endroits. Si vous attrapez certains types de poisson, il est illégal de le revendre sans licence commerciale. Alors ne commettez pas cette erreur et ne vous faites pas avoir – faites croire à tout le monde que vous êtes vraiment généreux et que vous vouliez donner ces 20 livres de saumon d'Alaska!

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